みそづくり

 2月25日(火)26日(水)に5歳児すみれぐみの子どもたちが、卒園記念のひとつとして、「みそづくり」を行いました。
 25日に大豆を水に浸し、26日には、ひと晩、水に浸した大豆を、給食の先生に煮てもらい、やわらかくなった大豆の粒を丁寧につぶしました。茹でたての大豆はアツアツで、粒がなくなるまでつぶすには、力も時間もかかりましたが、子どもたちは、根気よく取り組んでくれました。
 最後は、「こうじと塩」を混ぜ込み、まん丸の「みそ玉」を作って完成しました。
 すみれぐみさんが、1年生になって、夏のおたのしみ会に来てもらったときに、配ろうと思っています‼
 園では、今年の秋に、新米と共に、手作りみそのおみそ汁を給食の先生に作ってもらおうと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ページトップへ